Lomo de cerdo al horno

Con un toque de salsa de soja y de miel, vamos a preparar un fantástico y delicioso lomo de cerdo al horno con un ligero sabor a tomillo y orégano.

Receta de lomo de cerdo al horno

Ingredientes para preparar lomo de cerdo al horno

  • 800 gr. de lomo de cerdo (en una pieza=
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Orégano
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Miel
  • Sal

¿Cómo preparar lomo de cerdo al horno?

  • Para preparar el lomo de cerdo al horno lo que hacemos es coger un cuenco y echar un chorro generoso de aceite, una cucharadita de salsa de soja, un poco de ajo en polvo, y otro poquito de pimienta, tomillo y orégano. Removemos bien hasta ligar todos los ingredientes.
  • La mezcla que hemos preparado se la echaremos a la carne, frotándola para que se impregne bien por todos lados. Colocamos la carne en una fuente, con los jugos de la mezcla, y la introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Después bajamos la temperatura a 150ºC, y terminamos de hornear cuando el lomo de cerdo al horno esté a nuestro a gusto. Durante el tiempo de cocción, iremos regando la carne con los jugos del fondo de la fuente.
  • Mientras, en un cuenco echamos 2 cucharadas de miel, 1/2 cucharadita de agua y lo introducimos en el microondas unos segundas. Unos 7 minutos antes de que se complete la cocción de a carne, la sacamos la untamos con la miel, y la devolvemos al horno para que termine de hacerse.
  • Así, ya estará listo este lomo de cerdo al horno.
  • Foto orientativa: Neil Conway
  • 45 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 07/07/2013
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